类别：字典 / 日期：2025-11-11 / 浏览：0 / 评论：0
汉字 膍
读音 读pí的字
拼音 pi
部外笔 部外笔画是10画的字
部 部首是月的字
总笔画 共14画的字
结构 左右结构的字
笔顺读 撇、横折钩、横、横、撇、竖、横折、撇、点、横、横、竖提、撇、竖弯钩
简繁 膍
五笔 ETLX
仓颉 BHWP
郑 QNRR
四角 76212
英汉翻译 (Cant.) 膍胵,gizzard and liver of domestic animals
异体字 肶
注音 ㄆㄧˊ
统一码 818D
方言
◎ 粤语：fu4 pei4
◎ 客家话：[台湾四县腔] pi2 [客英字典] pi2 [海陆丰腔] pi2 [梅县腔] pi2
◎ 潮州话：bi5
基本解释
（名）古代指做食品的牛胃。
笔顺编号 35113253411535
康熙字典
膍【未集下】【肉部】 康熙筆画：16画，部外筆画：10画
《唐韻》房脂切《集韻》《韻會》頻脂切《正韻》蒲麋切，
音毗。《說文》牛百葉也。一曰鳥膍胵。《韻會》百葉，牛肚也。膍胵，鳥之腸胃也。胵音鴟。一曰五藏總名。《博雅》百葉謂之膍。《正字通》李時珍曰：膍，言其有比列也。牛羊食百草，與他獸異，故其胃有脾，有蜂窠，亦與他獸異也。
又《正韻》厚也。
又《廣韻》部迷切《集韻》駢迷切《韻會》邊迷切，音鼙。《廣韻》膍臍，人臍也。《急就篇》脾腎五藏膍臍乳。
又《正韻》通作脾。引周禮醢人脾析
醢註：脾析，牛百葉也。是膍與脾通用。《廣韻》亦作肶。
说文解字
说文解字
膍【卷四】【肉部】
牛百葉也。从肉
聲。一曰鳥膍胵。肶，膍或从比。房脂切
说文解字注
（膍）牛百葉也。周禮醢人、旣夕禮皆云脾析。周禮注。鄭司農云。脾析、牛百葉也。旣夕注云。脾讀爲雞脾
之脾。脾析、百葉也。按從此聲。釋文尺之反。内則鴇奥注。奥、脾也。字亦作。釋文昌私反。今儀禮注、禮記釋文皆作肶。誤甚。與斯、斯與析音近。故釋脾析爲脾。雞鴇皆有脾。謂胃也。卽許所謂鳥膍胵也。鄭與許字異而音義同。謂之百葉者、胃薄如葉。碎切之。故云百葉。未切爲膍胵。旣切則謂之脾析、謂之百葉也。此胃也、而經注何以謂之脾。葢如今人俗語脾胃連言。故以脾之名加於胃也。經文脾析、說禮家容有讀爲膍者。故許從之。不欲與土藏同名也。莊子。臘者之有膍胲。司馬云。膍、牛百葉也。是也。大雅。加肴脾臄。脾葢亦謂百葉。許以牛百葉系諸獸、系諸巳成之豆實。故以鳥膍胵爲別一義。實則皆謂胃也。廣雅云。百葉謂之膍胵。渾言之也。从肉。
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