类别：字典 / 日期：2026-01-06 / 浏览：0 / 评论：0
汉字 炖
读音 读dùn的字
拼音 dun
五行 五行属火的字
部外笔 部外笔画是4画的字
部 部首是火的字
总笔画 共8画的字
结构 左右结构的字
常用分类 生僻字
笔顺读 点、撇、撇、点、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩
简繁 炖
五笔 OGBN
仓颉 FPU
郑 UOHZ
四角 95817
电码 3625
区位 7632
英汉翻译 heat with fire,stew
异体字 燉,?
注音 ㄉㄨㄣˋ
统一码 7096
方言
◎ 粤语：dan6 deon6
◎ 客家话：[宝安腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 tun1
基本解释
(1)（动）烹调方法；加水用文火久煮使烂熟。
(2)（动）把东西盛在碗里；再把碗放在水里加热。
笔顺编号 43341525
康熙字典
炖【巳集中】【火部】 康熙筆画：8画，部外筆画：4画
《集韻》他昆切，音暾。《玉篇》風與火也。《集韻》風而火盛貌。《揚子·方言》炖
，貌也。《註》火盛熾之貌。
又《玉篇》赤色也。
又《集韻》徒渾切，音屯。火盛貌。
又《類篇》杜本切，遯上聲。義同。（燉）《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切，
音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火色。
又燉煌，郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
又《廣韻》《集韻》他昆切，音暾。義同。
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。
又徒敦反。
又在悶反。
又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
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